Esto no es un café...esto es : Ensalada tropical

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Ingredientes:

• 2 cogollos de lechuga
• 10 tomates sherry
• 8-10 palitos de surimi
• 2-3 cucharadas de maíz dulce
• 4 rodajas de piña
• 1 mango mediano
• Salsa césar 

Preparación

1. Limpiar y secar muy bien las hojas de los cogollos de lechuga, apartar las mas anchas y disponer alrededor de una fuente de servir, el resto la picamos y las colocamos en el centro.
2. Pelamos y picamos el mango en trozos cuadrados de 2 centímetros y cortamos también las rodajas de piña.
3. Disponemos sobre la lechuga los trozos de fruta.
4. Limpiamos muy bien los tomatitos y los cortamos a mitades, disponemos también en la fuente.
5. Cortamos los palitos de surimi en trozos de 2 centímetros y repartimos sobre la ensalada.
6. Agregamos la salsa césar, también puede ponerle salsa rosa, eso es al gusto de los comensales, a mi me gusta mucho el punto de anchoa que tiene la salsa césar por que contrasta muy bien con el dulce de la fruta.
7. Conservar en el frigorífico y servir muy fresquita.

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