Esto no es un maízesto es : Ensalada de tomate

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Ingredientes:

• 500 g de tomatitos
• 2 bolas de mozzarella (3 si son pequeñas)
• Unas cuantas hojas de albahaca fresca
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Cortamos los tomatitos por la mitad, los pasamos al bol con la vinagreta y removemos muy bien para mezclar todos los ingredientes.
2. Disponemos los tomatitos en una fuente, colocamos las bolas de mozzarella en el centro y vertemos el caldo del bol por encima. Probamos la ensalada y rectificamos algún ingrediente si es necesario.
3. Por último, rallamos un poco de la piel del limón, colocamos unas hojas de albahaca y echamos un chorrito de aceite de oliva.

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