Esto no es una sopa...esto es : Ensalada mixta con atún y frutos secos

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Ingredientes:   

• 1 lechuga romana
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla
• 2 latas de atún en conserva
• vinagre de vino o manzana
• aceite de oliva
• sal
• frutos secos al gusto

Preparación


Primero lavamos, secamos, cortamos la lechuga y la ponemos en un bol.

1. Lavamos debajo del grifo la lechuga y la escurrimos bien del agua. Después, retiramos alguna de las primeras hojas, las que estén feas o dañadas. Cortamos con las manos la lechuga para evitar que pierda vitaminas y fibras naturales, y las colocamos en una ensaladera.
2. Añadimos el tomate cortado en gajos, y la cebolla, cortada en juliana.
3. Igual que con la lechuga, lavamos y secamos el tomate. Sobre una tabla, lo cortamos en gajos con un cuchillo bien afilado. Cuando lo tengamos troceado, lo ponemos sobre la lechuga. Después, pelamos la cebolla. Eliminamos el trozo de la raíz y del tallo. La cortamos en finas tiras y la añadimos también junto con el tomate y la lechuga.
4. Añadimos el atún y los frutos secos, la aliñamos ¡y listo! 

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